西葫芦是一种蔬菜，在中国的饮食文化中是非常普通的一种菜品。然而你可能不知道，西葫芦是一个非常有营养的食品，而且可以帮助儿童长高。
今天小爆老师，就跟大家说说：藏在身边的“补钙猛将”，建议儿童：一周吃3顿，补足才能长得高！
西葫芦富含维生素C和维生素B，同时富含钙、钾、锌和胆碱。这些矿物质对于骨骼的生长和发育非常重要。
西葫芦所含的胡萝卜素还有助于维持眼睛的健康。它还含有一定量的膳食纤维，可以促进消化系统正常运作。
西葫芦还有一些基本的营养成分，如：
水分：西葫芦是一种水分含量较高的食物，含有95%的水分，因此非常适合多饮水的小孩。
低卡路里：西葫芦的卡路里含量也非常低，每100克只含约18卡路里，这对于控制孩子的体重非常有帮助。
改善眼睛疲劳：西葫芦中含有的维生素A和胡萝卜素对改善眼疲劳和保护视力都有帮助。
抗氧化：西葫芦中的营养物质富含抗氧化物质（如维生素C、锌和胡萝卜素），可以缓解孩子身体中的自由基，并提高孩子的免疫力。
用西葫芦做两道帮助补钙、长个子的美食：
第一道：西葫芦炒鸡蛋
将西葫芦切成薄片，鸡蛋打散备用。热锅加油，加入西葫芦煸炒至熟软，倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
第二道：西葫芦炖豆腐
将豆腐切成块状，西葫芦切成小段备用。热锅加油，炒香葱姜蒜，加入豆腐煸炒1分钟，加水盖过豆腐，加入西葫芦煮至熟软，加入盐、味精等调味品即可。
西葫芦是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素C和膳食纤维，能够提高人体免疫力和促进肠道健康。
其中含有的硒和锌等微量元素也有助于促进骨骼生长。而鸡蛋和豆腐也富含高质量的蛋白质和钙等营养素，是身体发育所必需的营养元素。
夏季经常吃西葫芦炒鸡蛋和西葫芦炖豆腐，可以提供丰富的营养，有益于促进骨骼生长和身体发育。
