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標題: 家常炖菜 [打印本頁]

作者: 廖覆    時間: 2021-7-13 10:12
標題: 家常炖菜

五花肉是已经烧好的。(我一般是买了五花肉一次炖出来,分两至三次吃。放进冰箱冷藏,炒菜的时候搭配一些,这样比较方便)


先把黑木耳放进水里泡发。


胡萝卜和土豆切成小块。


香菇切成小块,黑木耳撕成小朵。


炖好的五花肉放进锅里,烧至油融化。(如果是用鲜五花肉,这一步要先把肉炖熟)


肉加热后,放进土豆和胡萝卜翻炒均匀。


加入黑木耳,倒入适量开水,盖上锅盖小火慢炖。


炖至胡萝卜和土豆变软,放进香菇再炖几分钟,加入盐、白糖、老抽和胡椒粉调味即可出锅。


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