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標題: 香菇豆腐鸭肉丝 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2012-3-15 00:54
標題: 香菇豆腐鸭肉丝
香菇豆腐鸭肉丝.jpg

                                                                              配料                                                                                  豆腐片100g
鲜冬菇片50g
烤鸭肉片80g
胡萝卜片10片
韭黄10条
油适量
水5汤匙
鲜酱油2茶匙
糖1茶匙
家乐鸡粉1/2茶匙
蚝油1/2茶匙

                                                                                                                  做法                                                                                  1．煎香豆腐片，放家乐鸡粉1/4茶匙炒匀。
2．将韭黄、豆腐、冬菇、鸭肉及胡萝卜片摆盘蒸5分钟。将芡汁煮好淋入即可。



                                                                                                                  小贴士                                                                                  味觉Tips：除了鲜酱油的调味能让整盘菜都充满鲜香之外，家乐鸡粉和蚝油的调配也是画龙点睛之笔。营养Tips：鸭肉和鸡肉的营养成分比较相似，但是鸭肉却是属凉性，有一定的清热作用，并且具有养胃补肾的作用。

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