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標題: 尖椒炒腊肉的做法 [打印本頁]

作者: l3202090    時間: 2012-3-7 22:22
標題: 尖椒炒腊肉的做法
尖椒炒腊肉的做法
原料:
腊肉250克,红、绿尖辣椒各50克,料酒4克,酱油3克,味精2克,干辣椒2克,豆豉3克,油70克,鸡汤适量。

做法:
1、将整条腊肉去皮,切成片。红绿尖辣椒切成段。

2、起锅放开水将腊肉焯一下,捞出。另起锅放底油,投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香,放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟,收干汁出盘。

特色:
浓香鲜美,风味独特。

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作者: 宇1990    時間: 2012-3-16 23:34
腊肉好吃我更喜欢我们家乡做腊肉的方法




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