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標題: 蛋黄卷[图] [打印本頁]

作者: maiershi    時間: 2012-1-7 18:42
標題: 蛋黄卷[图]
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·配  料:
材料:紫菜2片,鲮鱼肉4两,咸蛋黄2只,西芹1条。  
调味:盐1/4茶匙,胡椒粉少许,清水2汤匙,生粉1/2茶匙。

·操  作:
(一)在鲮鱼肉内放下调味料拌匀,咸蛋黄切幼丝,西芹去边节切成长条状。  

(二)将鲮鱼肉酿在紫菜上,放上西芹、咸蛋黄。

(三)将紫菜卷起成条状,利用小竹帘卷实。

(四)放在碟上隔水蒸熟,斜切片,即成美味诱人的蛋黄卷。注意:"蛋黄卷"是用鱼胶、紫菜、咸蛋黄、芹菜做成的少油菜式,如果你明白做法之后,可以将馅料改变成其他款式,老少咸宜。

作者: morty    時間: 2017-5-6 18:07
感觉像紫菜包饭那怎么
作者: yushui4554    時間: 2017-5-6 20:51
yz样子漂亮




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