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標題: 做菜时葱姜蒜不可乱放 [打印本頁]

作者: 逸然 時間: 2016-10-18 13:43
標題: 做菜时葱姜蒜不可乱放

肉食重点多放椒　　烧肉时宜多放一些花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能够去毒。

　　鱼类重点多放姜

　　鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。

　　贝类重点多放葱

　　大葱不仅仅能够缓解贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且还能够抵抗过敏。

　　不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放一些大葱，避免过敏反应.

　禽肉重点多放蒜

　　蒜能够提味，烹调鸡、鸭、鹅肉的时候宜多放蒜，这样使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子

作者: 蒼之濤 時間: 2017-1-10 20:08
我不怕鱼腥

作者: hanyeming3 時間: 2018-2-11 17:00
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