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標題: 炝糟五花肉[图] [打印本頁]

作者: maiershi 時間: 2011-12-1 11:13
標題: 炝糟五花肉[图]

·配　　料:	猪五花肋肉500克，红糟25克，葱5条，虾油200克，糖25克，酱油10克，绍酒10克，蒜茸、五香粉各适量。

·操　　作:	①将猪肋肉切成8块，放入锅内，加适量清水，下虾油，用中火烧至五成熟时，连汤装入钵中，加盖放1小时后取出，滤去汁(留用)，每块肉切成4小片。 ②葱洗净，将葱白切成马蹄片。 ③烧热锅，下油，到五成熟时，把红糟、蒜茸下锅，炒出香味，调入酱油、糖、绍酒、五香粉，再下肉、葱白均匀即可。(

作者: ssx51466 時間: 2022-7-2 21:02

作者: ZZX162252 時間: 2022-7-3 20:22
经典菜式

作者: Djb222 時間: 2024-7-5 15:52
這哪裡是五花肉了，像雞排啊！

作者: jimdyh 時間: 2024-7-6 00:25
看图片像大排啊，这个估计非常好吃啊

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