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標題: 橙香鸡蛋羹 [打印本頁]

作者: lzq1957 時間: 2013-11-18 20:36
標題: 橙香鸡蛋羹
简介
这个炖蛋挺有创意的，增加了一些橙汁，口感和味道都不错，闻着也有一股淡淡的橙香味。

食材
主料：鸡蛋3个橙子1个
辅料:牛奶适量白糖适量

步骤
1.将橙子洗干净后将橙汁挤出来备用
2.鸡蛋用清水洗干净表面用布抹干
3.用刀尖在鸡蛋顶部弄一个小孔，尽量不要让蛋壳掉进蛋里
4.用剪刀小心地将孔剪到硬币大小
5.将蛋液和蛋黄倒进盆里
6.将牛奶倒进小奶锅里加入适量白糖
7.奶锅放到炉子上烧一下用筷子搅拌将白糖烧溶，不要烧开，放凉备用
8.用打蛋器将鸡蛋打散
9.橙汁倒入放凉的牛奶里
10.蛋液倒进牛奶里拌匀
11.蛋奶液用筛子过滤掉打不散的蛋清和泡沫
12.往蛋盅内注入蛋奶液到9分满
13.用保鲜膜包着整个鸡蛋，用小火蒸约10分钟即可

橙香鸡蛋羹.jpg (39.91 KB, 下載次數: 46)

作者: 路人某某某 時間: 2013-11-20 14:00
被标题吸引进来了。。。额。。制作过程有点复杂。。

作者: thesunnyboy 時間: 2013-11-24 10:13
不错哦支持了，，，，

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-25 00:32
色香味俱全，很好吃的样子，有机会试一下~

作者: 甘草 時間: 2024-3-1 14:58
果香十足

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