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標題: 糖醋排骨 [打印本頁]

作者: shuillz 時間: 2013-1-23 00:38
標題: 糖醋排骨

　　【材料】

　　肋排·500 克
　　香葱·1 棵
　　生姜·1 块
　　大蒜·2 瓣
　　淀粉·适量

　　【调料】

　　食用油·500 克
　　酱油· 大匙
　　香醋·1 大匙
　　精盐· 1／2小匙
　　白糖·1 大匙
　　味精· 1／2小匙

　　【做法】

　　1.排骨洗净剁成小段；姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末；
　　2.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油；
　　3.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30 分钟；
　　4.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。

作者: ssx51466 時間: 2019-5-31 18:30

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