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標題: 清炒蛙肉 [打印本頁]

作者: 杨幕    時間: 2012-9-10 17:54
標題: 清炒蛙肉
材料:
牛蛙3只(毛重约400g)  莴笋一根(约200g) 胡萝卜一根(约150g)
调料:
盐  鸡精  生粉  胡椒粉 姜适量


做法:
(1)准备材料,牛蛙买的时候可以让店家帮忙处理干净,去皮去头斩块。莴笋和胡萝卜切成均匀长条;蛙肉放适量盐和胡椒粉腌制5分钟;
(2)锅里下油爆香蒜蓉和姜丝;
(3)将牛蛙放入热锅中翻炒;
(4)先加入胡萝卜翻炒(因为胡萝卜比莴笋难熟,所以先下);
(5)加入莴笋翻炒均匀,前后大概五六分钟;
(6)加入适量的盐,鸡精,胡椒粉,勾芡淋上即可。

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美食美味
作者: jimdyh    時間: 2024-5-15 10:06
牛蛙一度非常受欢迎,现在吃的人好像没有原来多了




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