鸭肉萝卜汤
食材明细主料
[*]鸭肉700g
[*]白萝卜1个
辅料
[*]老姜一块
调料
[*]花生油少许
[*]盐适量
[*]胡椒粉1匙
[*]料酒1勺
[*]原味口味
[*]煲工艺
[*]三刻钟耗时
[*]简单难度
鸭肉萝卜汤的做法步骤
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1
萝卜一个。
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2
去皮。
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3
切成块。
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4
拍点老姜备用。
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5
鸭肉凉水入锅，放入姜片和料酒焯水。
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6
撇去浮末。
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7
捞出鸭肉。
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8
起锅热油，把老姜炒香。
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9
倒入鸭肉炒干水分。
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10
把鸭肉盛入砂锅。
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11
倒入萝卜块。
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12
水开转小火炖40分钟，煲汤的过程中要多次撇干净浮末。
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13
时间到，汤煲好了，加入盐、胡椒粉（喜欢汤鲜可放鸡精）调味。
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可放少许花生油增香。
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15
汤碗内切入芹菜碎。
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盛入热汤。
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成品。汤鲜味美。
看起來還不錯啊！
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