杨幕 發表於 2012-5-7 20:57:42

鲜肉滑蛋蒸丝瓜














【材料】：丝瓜 猪肉馅 鹌鹑蛋 青椒 红椒


【调料】：生抽 淀粉 盐 味精 花椒面 葱 耗油 香油

【做法】：1.丝瓜洗净去皮，切成6公分长的小段，用小刀抠去瓤
2.肉馅用盐、淀粉、味精、生抽、花椒面拌匀
3.在每个丝瓜段里面塞入肉馅，七分满就可以
4.把丝瓜段摆入盘中，上锅蒸5分钟
5.待肉馅变色凝固，每个丝瓜段上面打上一个鹌鹑蛋，继续盖上锅盖蒸5分钟即可
6.锅中烧油，放入葱花爆香，放入青红椒丁滑炒，倒入耗油、生抽、炒一分钟，淀粉用水调匀，倒入锅中滑一下，淋入几滴香油，浇在丝瓜盘里即可






蒼之濤 發表於 2017-2-3 18:06:09

我不是 很喜欢吃丝瓜

cgzdillon 發表於 2018-2-20 12:40:41

这个好像不错哦

cgzdillon 發表於 2018-2-20 12:46:27

这个好像不错哦

甘草 發表於 2020-7-29 15:38:42

营养很丰富的一道菜

513306235 發表於 2023-8-24 13:03:21

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